Sayfalar

22 Kasım 2009 Pazar

İlk ekmek denemesi / köy ekmeği



Birgün kendi yaptığım ekmeğin fotoğrafını çekip bloğuma ekleyeceğim aklımın ucundan bile geçmezdi. Çünkü ekmek yapma makinası almayı hiç düşünmemiştim:) Ama yeni telefonunum bonusu sayesinde indirimli olarak ne seçebilirim derken hem de sağlıklı beslenme yolunda da bir adım atmış olmak için bu makinayı tercih ettim.
İlk denemem beklediğimden çok daha iyi oldu. Tabii ekip desteğini inkar etmek olmaz; Ceren, babası ve annesi.Üç kişi bir olup minik bir köy ekmeği yaptık:)

Makina: King K107 Fırıncı
Program: 1 nolu-standart
Tarif: 750 gr lık köy ekmeği için;
160 ml ılık su
2 küçük ölçü kaşığı sıvıyağ
2 küçük ölçü kaşığı süt
2 tam 1/3 ölçü kabı un (yarıyarıya köy ekmeği unu ve beyaz un)
3 küçük ölçü kaşığı şeker
1 küçük ölçü kaşığı tuz
1 küçük ölçü kaşığı instant kuru maya


Her seferinde farklı bir tarif denemeyi düşünüyorum.
Önereceğiniz tarif ve siteleri merakla beklerimm:)

6 yorum:

  1. Kesinlikle http://ekmekkokusu.blogspot.com/ blogu ve de blog sahibesinin Taze Ekmekler Sıcak Öyküler, Binnur Akhun Önen kitabi.

    YanıtlaSil
  2. Merhaba,
    Benim de ekmek yapma makinam var ama aynı tarif ve malzemelerle bir seferinde kabarıp diğerinde hamur olmasından bıktığım için ara verdim :(
    Peki merak ettiğim, hazır "köy ekmeği unu" değil mi? İşte ben onlara da güvenmiyorum..Hoş, her şekilde fırından, bakkaldan vs. aldığımızdan daha sağlıklı böylesi ama..
    Afiyet olsun..

    YanıtlaSil
  3. Gule gule kullanin. Ben de bir tane alma arefesindeyim. Arastirma yapmissinizdir mutlaka. Merak ettigim bu modeli secmenizdeki sebep?

    YanıtlaSil
  4. *Burcu, teşekkürler inceledim harika gerçekten.

    *Iraz, şimdiye kadar 3 kez yaptım şimdilik tuttu, umarım böyle gider yoksa ben de pes ederim :)Un konusunda haklısın, sağlıklı olması için eşimin dedesinden istemeyi düşünüyoruz Sivas'tan.

    *Elif, almayı düşünmediğimden pek araştırmadım açıkçası.Ama fiyatı ve 12 programlı olması birkaç etkendi.

    YanıtlaSil
  5. EYM'niz hayırlı olsun, iyi günlerde lezzetli ekmekler yapın.

    Tarifinizi çok beğendim. Gayet anlaşılır, net ve belirli bir standardı yakalamış, tebrik ediyorum.

    Uygulamalı EYM ekmeği tarifleri ve tarif kitapları için sizlere aşağıdaki siteyi öneriyorum.

    Saygılarımla...

    http://www.ekmeksanati.com
    http://www.ekmeksanati.info

    YanıtlaSil
  6. *Ekmeksanatı, hoşgeldiniz.Tariflere bakmak için uğrayacağım.Teşekkürler.

    YanıtlaSil